达埔镇招牌传统糕点--麻枣中的明星产品，汉口永盛牌麻枣。该宝贝以花生仁粉，因而香酥味佳，好嚼劲，留香齿间。
　　
　　该家小店--永盛糕点店，多次在福建省、泉州的、永春电视台上报导。《泉州美食》栏目，少霞曾经去采访制作过程哦。永春政府经常拿本产品作为县礼送给来访贵宾哦。2009年新加坡李显龙总理返乡探亲时，县委办到永盛小店去订购麻佬，赠予贵宾，当即李总理表示，欢迎家乡传统手艺师傅，可以到新加坡发展，把家乡美食传播出去，走向世界！！！
　　
　　 因为永盛糕点店，产量不多，每天限量供应的，呵呵，订购的网友，如延长发货时间，请理解。本宝贝是独个包装的，较好的保存了其独特风味！
　　
　　宝贝描述：麻枣、生仁枣、花枣都是永春达埔名产。这三枣，在原料配制有差异。
　　
　　花枣者，里外都是以术米为原料，质量较差，粘嘴；麻枣者，外用洋麻，酥化；生仁枣者，外则用花生仁粉，因而比起花枣质好味佳，留香。三者皆空心，生仁枣最硬，麻枣最酥脆，花枣最粘，容易塞牙。
　　
　　近百年来，麻枣、生仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、生仁枣配料的创始者可说是达埔岩峰邦山湾的潘世远了。他青年时代就进行了原料配制的更新，博得众人之赞赏。一九五五年病故，享年八十二高龄。他的后裔都继承了他的一手好技艺，简直成为了祖传之独特。他的孙儿潘栋材，最近刚从粮食部门办理退休养老。他在职二十余载，多次为全县各地培训了无数新手。因而加工麻枣的，现在全县到处皆有，而质量还是算达埔为佳。
　　
　　麻枣、生仁枣，想要质好味佳，首先是术为胚改为术米、狗头芋（不同于普通芋）配制成胚。
　　胚原料为：术米（要用大术，也称四季术10斤、糖0.15斤、狗头芋0.7斤。配制法：先将术米浸72小时后洗净，凉干过春成齑，开水冲拌成块放在竹蒸笼蒸2.5小时，然后放在桶内凉冷放芋泥拌匀，再切成均匀的薄片晒干，用阴阳油炸即成。油炸后，将胚截断，内面必有明亮的细丝。其次是米糖（术米、小麦配制）要煮得成功，再就是洋麻和花生仁粉要过炒至酥、香为宜，切勿炒焦。这几个关键如果一一抓住了（尤其是芋胚更为重要），麻枣和生仁枣就显得嫩、酥、香。
　　现在，人们探亲访友时，常以包装成袋的麻枣或生仁枣为面前礼，宾、主在亲切交谈时，热茶配麻枣，茶香枣更香。办婚事之时，也普通以麻枣或生仁枣为订婚糖品，比起花枣更为佳品。侨胞返乡故里，亲人也习惯以热茶配麻枣生仁枣为接待。